名手酒造店
出荷量の95％超が純米醸造であり、純米酒に特化しています。また和歌山県内への出荷比率も60％台を維持し、地元においても純米酒中心の蔵であると認められております。仕込み水がやや硬水であり、力強い発酵力が得られるため、味わいは幅があって柔らかく、旨みや飲み応えのある酒質の特徴があります。もちろん広域の優良産地からの米の確保や、社員の製造技術の錬磨、研鑽、製造設備の向上等にも努めておりますが、基底において、蔵の風土に合わせた酒づくり、蔵の個性を大事にしていきたいと考えております。
純米酒　黒牛を知らない、飲んだことがない方ぜひ一度この機会にまた、沢山の方に味わっていただけますとありがたく思っております。