東和酒造
東和酒造は1717年創業、昭和50年代に一度休造するも平成23年に自醸再開した復活蔵です。現在は蔵元の長女が杜氏を務め、総米500kg以下の少量仕込みで地酒を造っています。作業は一貫して蔵人の手で行い、しぼりは木槽（きぶね）でしています。
京都府のとても小さな酒蔵ですが、地元の米、水、気候にこだわり丁寧に醸しています。テーマを設けて醸す純米酒「六歓（ろっかん）」をぜひお楽しみください。